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Le Croque Bedaine
Bar
Projet
Lauréat :
2019
Date de création :
octobre 2019
Type de projet :
Reprise
Secteur d'activité :
Hôtels, cafés et restaurants
Nom commercial :
Le Croque Bedaine
Présentation de l'entreprise
Le Croque Bedaine est en premier lieu un bar à bière proposant au minimum 12 pressions + des bières en bouteille.
Grâce à une sélection variée et qualitative de bières, influencée par les nouvelles tendances et les saisons, ce bar se démarque de la concurrence. En plus d’une offre issue des meilleures brasseries, Le Croque Bedaine brasse ses propres bières et propose plus de 80 recettes de croques développées et testées, pour tous les goûts et en accord avec tous les styles de pressions.
A la carte, on retrouve 6 croques classiques et 3 croques du mois : les prix varient entre 4,90 € et 7,90 €
Le pain est façonné par un artisan boulanger à partir d’une farine d’assemblage composée d’un adjuvant dont la recette est secrète. Toutes nos croques sont élaborées à partir de produits frais et fabriquées sur place chaque jour.
Les frites du Croque Bedaine : réalisées à partir de pommes de terres fraîches taillées chaque jour et cuitent en deux fois, cet accompagnement rencontre un véritable succès et accentue la notoriété du Croque Bedaine.
L’usinage des plaques, adapté à la taille du pain, permet de souder les bords du croque et ainsi d’y mettre des plats en sauce.
Une formule composée d’1 croque + 1 frite + 1 salade + 1 café est proposée le midi pour 9,50 €
Tous les jours, un happy hour de 17h à 20h propose des prix avantageux sur les boissons.
Grâce à une sélection variée et qualitative de bières, influencée par les nouvelles tendances et les saisons, ce bar se démarque de la concurrence. En plus d’une offre issue des meilleures brasseries, Le Croque Bedaine brasse ses propres bières et propose plus de 80 recettes de croques développées et testées, pour tous les goûts et en accord avec tous les styles de pressions.
A la carte, on retrouve 6 croques classiques et 3 croques du mois : les prix varient entre 4,90 € et 7,90 €
Le pain est façonné par un artisan boulanger à partir d’une farine d’assemblage composée d’un adjuvant dont la recette est secrète. Toutes nos croques sont élaborées à partir de produits frais et fabriquées sur place chaque jour.
Les frites du Croque Bedaine : réalisées à partir de pommes de terres fraîches taillées chaque jour et cuitent en deux fois, cet accompagnement rencontre un véritable succès et accentue la notoriété du Croque Bedaine.
L’usinage des plaques, adapté à la taille du pain, permet de souder les bords du croque et ainsi d’y mettre des plats en sauce.
Une formule composée d’1 croque + 1 frite + 1 salade + 1 café est proposée le midi pour 9,50 €
Tous les jours, un happy hour de 17h à 20h propose des prix avantageux sur les boissons.
L'entrepreneur
Sylvain NEVERY
Infos pratiques
Le Croque Bedaine
21 rue Jean Jaurès
44200 Nantes
Téléphone : +33 9 87 30 38 85
nantes@lecroquebedaine.frhttps://www.lecroquebedaine.fr/
